Før jeg begynner med å lage mine retter, sørger jeg alltid å ha alle råvarene i umiddelbar nærhet. Til denne delikate suppen har jeg brukt følgende:
- 1 løk i grove biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 bakepoteter, i grove biter
- 1 grønnsaksbuljong
- 500 g frosne grønne erter
- 1 bunt frisk mynte, grovhakket
- 2 små hjertesalater, grovhakket
- salt og pepper
- 1 kamskjell til hver porsjon ( i dette tilfellet 6 kamskjell)
- smør til steking
