Baked Alaska/Norwegian omelett/Omelette suprise/Galce au four med friske bær og bringebærcoulis

Navnet kommer av overraskelsen du skal få når du spiser den! Varm utenpå og kald inni. SUPRISE!!! Du tor du får en kake, men det du får er en slags iskake! Veldig godt, og veldig moro å lage! Det er også veldig moro å pynte med fyrverkeri!
Du trenger:

• sukkerbrød (se oppskrift)
• eggehvitte (3 stk)
• sukker (180 g)
• vann (1 dl)
• Fersk sitron (3-6 dråper)
• friske bær pluss ekstra bringebær